สูตรนี้ ได้มาจากแอนนา แล้วปรับ ๆ นิดหน่อยหล่ะนะ

ถ้าใครคิดว่ามันแฉะไป ไม่ใส่นมสดก็ได้นะ

 

Chocolateship & Cashew Nut Soft Cookie

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting มีคนบางคนแง้ว ๆๆๆ มาหลายรอบแล้ว ว่าอยากกินคุ้กกี้นิ่ม ๆ แบบของแบรนหรู ๆ อย่าง มิสซิส ฟิลล์ ไอ้เราเองก็กว่าจะควานสูตรได้ สุดท้ายก็ต้องใช้วิธีเดิม พึ่งเจ้ากระต่ายโหด แต่สูตรที่เอามาก็แปลงแล้วอ่ะนะ

เรามาดูกันดีกว่า ว่า มันมีอะไรบ้าง แล้วทำยังไง

Photobucket - Video and Image Hosting

ส่วนผสม
-เนย ¾ ก้อน (ประมาณ 170 g) Photobucket - Video and Image Hosting
-น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วยPhotobucket - Video and Image Hosting
-น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย
-ไข่ 2 ฟอง Photobucket - Video and Image Hosting
-ผงฟู 1ช้อนชา Photobucket - Video and Image Hosting
-น้ำแต่งกลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
-เกลือ ½ ช้อนชา
-นมสด 2 ช้อนโต๊ะ Photobucket - Video and Image Hosting
-แป้งตราว่าว 1ถ้วย
-แป้งตราพัดโบก 1ถ้วย Photobucket - Video and Image Hosting
*แป้งไม่ต้องร่อนนะ เพราะเป็นสูตร home made
-ชอคโกแลตชิพ ½ ถ้วย
-มะม่วงหิมพานต์คั่ว ½ ถ้วย

Photobucket - Video and Image Hosting

วิธีทำ
-ตีเนยจนเป็นขึ้นเป็นสีเหลืองนวล ๆ ขาว ๆ Photobucket - Video and Image Hosting
-ใส่น้ำตาลทรายขาว ตีๆๆๆๆ
-ใส่น้ำตาลทรายแดง ตีๆๆๆๆ
-ใส่ไข่ ทีละฟอง ใส่ฟองแรก ตีประมาณ 30วิ แล้วใส่อีกฟอง, นมสด และกลิ่นวานิลา ตีจนขึ้นฟู นุ่ม
-ใส่แป้ง ผงฟู เกลือ คลุกๆๆๆๆ ให้เข้ากัน
-ใส่ชอคโกแลตชิพและมะม่วงหิมพานต์คั่ว คลุกให้เข้ากัน
-หยอดเป็นก้อน ก้อนนึงประมาณ 1ช้อนโต๊ะ เว้นระยะห่างมาก ๆ (ขอที่หายใจหน่อย) Photobucket - Video and Image Hosting
-อบ 190 oC ประมาณ 20นาที
-แซะออกจากถาดพึ่งให้เย็นบนตะแกรงที่ปูกระดาษไขไว้


Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting แหม คุ้กกี้จากเตาร้อน ๆ เนี่ย มันอร่อยจริง ๆ ^^ นุ่ม นิ่ม แล้วก็ไม่หวานเกินไปด้วย (มันจะบ่นว่าหวานน้อยไปรึป่าวหว่า -_-'') สูตรนี้ ทำได้ประมาณ 30ชิ้น ขึ้นกับวิธีการหยอด

Photobucket - Video and Image Hostingแหม ๆๆๆ มันน่าชงชาอย่าง English Breakfast มาจิบคู่กันจริง ๆ เลย Photobucket - Video and Image Hosting

 

อ๊ะ ๆ รู้นะ จะงุงิว่าอยากกิน com pa แบกไปให้หน่อยละซิ

 

ใสเจียค่ะ

 

เพราะนี่เป็นของเก่า จากblog เก่าแก่ สมัยใช้ิblog สัญชาติฝรั่งเศสโน้นแนะ

อ๊ากกกกกกกกกหิวววววววววววข้าวววววววววววววววว

#8 By ^picktan^ on 2007-10-12 14:18

คุกกี้ขนมปราบเซียนมากๆ
เราไม่เคยทำสำเร็จเลย
อบเสร็จแล้ว แบเต็มถาดเลย
กลายเป็นแผ่นเดียวกัน 555+
จะเอาไปลองทำ
เย้ๆๆๆๆๆๆๆ
ขอบคุณง๊าบบบบบบบบบบบบบบบ

#7 By gift-give-gift on 2007-10-11 23:59

น่ากินมั่กๆ ตอนนี้ก็นั่งกิน
คุ้กกี้เม็กก๋วยจี้อยู่ 555


พอแทนกันได้มั้ยเนี่ย ="=!

#6 By Sunny Hunny ♥ on 2007-10-11 22:42

ออ มันออกมาอย่างนี้เองเหรอ
ว่าแต่เน เราจะทำอะไรไปเลี้ยงพวกนั้นวันไพรเวทดีอ่ะ
ช่วยกันคิดเร็ว

#5 By ~anna~ on 2007-10-11 21:40

น่ากินจัง แต่ตอนนี้อยู่ในช่วงกินเจต้องงดไปก่อน
ไว้ออกเจเมื่อไหร่นะ จะอบขนมกินแหลกเลย

#4 By IllusionCheshire on 2007-10-11 20:51

เอิ่บ กำลังจะบอกว่า อยากกิน ทำไปให้กินหน่อย
แง่มๆๆ น่ากินง่า~

#3 By . : : ZePhyRuS : : . on 2007-10-11 19:57

เหนแล้วหิวเลยอ่ะพี่เนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน

#2 By MαTsu tђë ßĻ∞ Ð on 2007-10-11 19:43

น่ากินจัง ..

(ว้าแต่ ถ้าเราเอาไปทำจะรอดไหมเนี่ย 55)